每 100 克
| 水 (克 ) | 66.38 |
| 热量 (大卡 ) | 209.0 |
| 热量 (千焦 ) | 874.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 18.47 |
| 总脂肪 (克 ) | 14.42 |
| 灰份 (克 ) | 0.97 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 8.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.7 |
| 镁 (毫克 ) | 24.0 |
| 磷 (毫克 ) | 175.0 |
| 钾 (毫克 ) | 258.0 |
| 钠 (毫克 ) | 57.0 |
| 锌 (毫克 ) | 3.43 |
| 铜 (毫克 ) | 0.116 |
| 锰 (毫克 ) | 0.021 |
| 硒 (微克 ) | 21.3 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.13 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.24 |
| 烟酸 (毫克 ) | 6.25 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.7 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.15 |
| 总叶酸 (微克 ) | 20.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 20.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 20.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.54 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 6.21 |
| 10:0 (克 ) | 0.04 |
| 12:0 (克 ) | 0.06 |
| 14:0 (克 ) | 0.56 |
| 16:0 (克 ) | 3.14 |
| 18:0 (克 ) | 1.96 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 5.91 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.42 |
| 18:1未分化 (克 ) | 5.31 |
| 20:1 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.15 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.85 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.25 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.05 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 68.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.216 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.791 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.891 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.437 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.631 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.474 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.22 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.752 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.621 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.997 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.097 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.585 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.111 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.626 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.68 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.902 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.775 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.687 |